Aperitif nach meinem Vermouth-Rezept

Tipp: Mein Vermouth beinhaltet Weißwein, Weinbrand, Zucker und verschiedene Kräuter. Ich trinke ihn gerne pur, mit Zitronenschale, oder mit Vodka und Eis. Natürlich gibt es eine Menge Cocktails die Sie damit mischen können: Vodka Martini, Martini Dry, Blue Eyes, oder Lifestyle, um nur einige zu nennen.

Wermutkraut (Artemisia absinthium) prägt durch seine bitteren Aromastoffe den Geschmack des Vermouth. Bereits im Alten Ägypten wurde mit Kräutern versetzter Wein konsumiert. So ist von Hippokrates überliefert, dass das Kraut unter anderem gegen Gelbsucht und Tetanus angewandt wurde. Die Mischung von Wein mit Wurzeln, Rinden, Blüten und diversen Süßmitteln ist auch aus dem alten China, Mesopotamien und dem antiken Rom bekannt.