Likör aus Holunderbeeren und Rosenblüten

Tipp: Dieser Likör ist, da ich die pürierten Holunderbeeren dabei lasse, von undurchdringlicher, dunkler Farbe, Ob Sie ihn pur, erwärmt mit einem Gupf Obers, oder über Fruchteis genießen – es stehen Ihnen viele Möglichkeiten offen.

Der Holunder (Sambucus nigra) schützt angeblich Mensch und Vieh vor Blitzschlag, Krankheit und bösen Geistern. Ihn zu fällen war eine Sünde. Seine Bestandteile dienten im ländlichen Haushalt, entsprechend aufbereitet, zur Blutreinigung, halfen bei Rheumatismus, Entzündungen und Erkältungskrankheiten.

Vor dem Öffnen und Genießen bitte schütteln.